“滋啦——滋啦——”随着烤架上的五花肉开始滋滋冒油。
油脂滴落炭火,腾起一阵带着焦香的烟雾,一股独特的香气瞬间弥漫开来,勾得人鼻尖直动。
“咕咚——”不知是谁先咽了口口水,紧接着,周围响起一片此起彼伏的吞咽声。
要说在厂里待得久的,都快两个月了,平时厂里饭菜哪天不是菜香气扑鼻?
按说早该对食物的香味免疫了,可今天这股烟火气却格外不同——它不像平日里那般。
是油、葱姜蒜与食材融合出的温和香气,而是带着炭木的焦香、油脂的迸发。
混杂着调料与食材本身的原始味道,浓烈又霸道,直勾勾地往人胃里钻。
“爸爸,可以吃了吗?”晓蝶几人带着一群小家伙,候在烤架边缘眼巴巴地望着,有的嘴角都快挂不住口水了。
“再等会儿,还没熟呢。”陈峰笑着揉了揉女儿的头,“等下烤好了,第一个给你们吃,好不好?”
“好!”小家伙们用力点头,眼里的期待几乎要溢出来。
到了第四分钟,最先烤熟的白菜被最后一次翻面,撒上调料,第一份烧烤总算新鲜出炉了。
虽说在场的小孩不少,但这会儿烤制的人也多,小孩子们一人分到一小块,剩下的,都优先给了今天来的客人们。
“唔唔!爸爸(哥哥),好好吃!我还要!”晓蝶几个不愧是小吃货,几乎同时吃完,又异口同声地嚷嚷起来。
大人们也纷纷点头称赞。
以往家里常吃的水煮白菜,跟这烤出来的比起来,简直是天差地别。
就连最简单的白菜都这么美味,众人越发期待其他菜品了。
第七分钟,外皮烤得金黄焦亮的五花肉也出锅了。
一口咬下去,肥肉早已融化得只剩满口油香,瘦肉嫩而不柴。
炭火烤出的焦香混着孜然的辛香,油润却不腻,越嚼越有滋味,让人根本停不下来。
之后,田鸡、羊肉、黄鳝等也陆续烤熟,第一轮烧烤总算告一段落。
陈峰中途尝了几个掌勺组烤的,除了个别需要注意火候,基本没什么大问题。
反正面对这群从没吃过烧烤的人,这样的味道,足够让他们惊艳了——没瞧见在场的男女老幼,全都眼巴巴地盼着掌勺组赶紧烤下一轮吗?
“爸爸,爸爸,我要烤羊肉!还有五花肉!白菜也好吃!”
“爸爸(哥哥),我们也要……”几个小家伙举着自己挑好的食材,兴奋得脸蛋通红。
因为爸爸(哥哥)说了,会教他们烤,还说自己动手烤出来的,更香更好吃。
一旁的二叔、三叔一家,侯家人,何燕一行,还有治安队等客人朋友们,也都拿着各自挑选的食材,脸上写满了跃跃欲试。
让他们单独烤自然是不会的,但这不是有“老师”在旁手把手教着嘛。
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