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第81章 全面认识甲型流感 症状预防与健康食谱（第3页）

做法：瘦肉洗净切片，加入少许料酒、盐腌制15分钟；白菜洗净切段，胡萝卜去皮切片，香菇泡发后切片。锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后放入腌制好的肉片，煮至变色后捞出浮沫。接着放入白菜、胡萝卜、香菇，继续煮10

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15分钟，至蔬菜熟透，加入适量盐调味即可。

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功效：瘦肉富含蛋白质，白菜、胡萝卜、香菇等蔬菜富含维生素和矿物质，这款汤品营养丰富，能够为身体补充能量和营养，增强免疫力。

鸡汤

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食材：鸡半只（约500克）、红枣5

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6颗、枸杞10克、党参10克、姜片3

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4片、葱段适量、盐适量。

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做法：鸡洗净切块，焯水后捞出沥干水分。将鸡块放入砂锅中，加入红枣、枸杞、党参、姜片、葱段，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1。5

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2小时，至鸡肉熟烂，加入适量盐调味即可。

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功效：鸡汤具有温中益气、补精填髓的作用，红枣、枸杞、党参等食材则有滋补气血、增强免疫力的功效。在甲流期间饮用鸡汤，有助于身体的恢复。

（二）主食类

蔬菜粥

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食材：大米100克、菠菜100克、胡萝卜50克、香菇3

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4朵、盐适量、香油少许。

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做法：大米洗净，加水煮成粥；菠菜洗净切段，胡萝卜去皮切丁，香菇泡发后切丁。锅中加入少许香油，放入胡萝卜丁、香菇丁翻炒片刻，然后倒入煮好的粥中，继续煮5

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8分钟，最后放入菠菜段，加入适量盐调味，煮至菠菜熟透即可。

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功效：蔬菜粥易于消化，富含维生素和膳食纤维，能够为身体提供能量，同时有助于促进肠道蠕动，排出体内毒素。

山药红枣馒头

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