乐文小说网>百味记 > 第166部分（第3页）
第166部分（第3页）
赵家现在也完全可以这样做，不过并没有。
这东西还是满好吃的，香喷喷的，不光秦氏几人舍不得糟蹋，就连芸娘再吃到这个味道，都觉得香。
栓子更是直接拿着就放在嘴里嘎嘣的吃了起来。
王大娘和巧花婶子还带回去了不少，给家里的孩子吃。
新粮食自然好吃，不管是做粥还是烙饼都很香。芸娘换着花样给家里做了好几顿，个个都吃的舒畅。
除了弄粮食外，芸娘也没闲着，今年她做了很多的月饼。
这里长见的月饼基本都是老式的月饼。馅料都是五仁馅的。
往年她做过桂花月饼、广式咸蛋黄月饼和酥皮月饼，而今年她则做了冰皮月饼。
冰皮月饼做起来比较麻烦。
这里可没有牛奶，也没有绿茶粉一类的东西，不过这些难不倒芸娘。
没有牛奶，但有羊奶，没有绿茶粉。我可以用别的东西代替。
芸娘把羊奶、糖和油在一起拌均匀，然后分成几份，一份加入了黄瓜弄的黄瓜汁，一份用了橙汁，一份用了紫薯汁，一份是豌豆黄汁，再加上原色，看上去很多彩，纯天热的汁液。更健康，更美味。
糯米粉、黏米粉、澄面这些都是芸娘提前准备的，是她来到这里后找磨面房加工的，算是独有。
芸娘把这三样和搅拌好的羊奶倒在了一起，慢慢的搅匀，直到里面没有丝毫的疙瘩为止。
这是个细致活，不用芸娘自己做，赵氏。巧花婶子，月季都能做。甚至秦氏等人都能帮忙。
等成了均匀的面糊后。芸娘把弄好的几盆面糊放在那里静置。
面糊有白色的，绿色的，有粉色的，有紫色的，有黄色的，看上去很好看。
静置了两刻钟左右。芸娘把这些放入蒸锅中蒸一刻多钟，这即为冰皮。
蒸冰皮的时间，芸娘想了想，又把紫白，紫绿。红绿，白红，黄粉这样搭配着蒸了一些，这样出来就是两种色彩的，也相当好看。
冰皮蒸好，取出放凉。
等放凉后，芸娘把冰皮分割成均匀的份。
然后团圆，擀成圆圆的皮。
把做好的豆沙馅放在冰皮上，用冰皮把豆沙包住慢慢往上推，直到把豆沙全部包裹住收口成球形即可。
接着把做好的放在买的模具内，用模具压上自己喜欢的图案。
图案出来不一样，看着也不一样，以花型为图案的多些，五彩十色，多姿多样，看着相当的漂亮。
“这……是月饼？”
王大娘简直不敢相信自己的眼睛。
“就是说，我活了这么多年算是白活了，头次见这么好看的月饼，看得我都馋了，你看我这口水都流出来了。”
秦氏也打趣着。
“芸娘会的稀奇东西多了，你早该习惯了，不过真是好看。”
马氏也冲孙女挑大拇指。
“好看是好看了，就是不知道味道如何，大家都尝一块吧。”
芸娘笑笑，她心情很好，自己做出来的呢，大家喜欢，她如何能不高兴。
“好吃，这豆沙让你去了皮，很细腻，这皮吃上去也好咬，和平时的月饼不一样，不过真算好吃。”
“是啊，又香又糯。好。”
“我觉得吃到嘴里还顺滑的很，很清香，颜色不一样，皮的味道也有些区别，挺好的。”
众人都差不多给出了意见，一致称好。
“行，那咱们就多做点，请些人帮着做豆沙，帮着搅拌面，这些给林家，袁家，陈家送去当八月十五的节礼，还有我大伯，姨娘家，庄子上交好的人家，大娘和婶子也都带回去些。”
芸娘把做好的分了一分，既然都说好，那就大量做了，到时间自家铺子，镇子上陈家的糕点铺子，和林云飞的酒楼就都能出售了。
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