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点播暂时中断附漫谈中药保健110（第2页）

亚健康方

组成：生晒参5g、茯苓9g、五味子3g、枸杞子6g、仙鹤草10g、仙灵脾10g、仙茅6g

功效：益气健脾，滋阴补肾。

主治：亚健康。食欲差，睡眠差，易疲倦，易发怒。自觉有病，检查无病。

用法：每日1剂。20天为1个疗程。

平时大家工作都忙，累，缺乏锻炼，时间久了，就出现了亚健康，到医院检查，又没有明显的问题，这个小方子，对增强免疫力，提升精力有一定的帮助。大家可以试用。但是最重要的还是保持良好的生活习惯，不要过于劳累。

10道早餐面食，简单易学好消化

【葱油发面小饼】

主要食材：面粉300克，清水155克，食用油10克，酵母粉3克，小香葱2根，五香粉1勺，食用油两大勺，盐适量。

【具体做法】

1、面粉中倒入酵母粉，加入清水，先搅拌成面絮状，再加入10克食用油揉成一个光滑的面团，醒面5分钟就可以。

2、碗中倒入切好的葱花，加入一勺五香粉，一茶匙食盐，倒入两勺食用油拌匀，如果将食用油烧热倒进去味道会更香。

3、面团擀成长方形薄片，将葱油均匀地涂抹在上面。

4、从一边卷起来，然后切成均匀大小的块，盖上保鲜膜醒面15分钟。

5、醒好的葱油卷是明显的蓬松的状态，拿一个面剂子，两头捏紧，按扁。

6、擀成圆形薄片，电饼铛预热好，无需放油，直接将面片放进去烙，一面烙1分钟，翻面继续烙1分钟即可。

【全麦嫩牛五方】

主要食材：普通面粉150克，全麦面粉50克，清水100克，酵母粉2克，牛排1块，番茄1个，生菜适量

【具体做法】

1、盆中倒入普通面粉和全麦粉，加入酵母粉和清水，搅拌均匀揉成偏硬一些的面团。

2、揉好的面团盖上保鲜膜醒面10分钟就可以了，搓成长条，分成8个面剂子，挨个儿搓圆。

3、案板上撒上一些干面粉，取一个面剂子擀成圆形薄片，尽量擀薄一些，牛排切成长条。

4、电饼铛预热，可以拆卸的一面倒入少许食用油，用来煎牛排，另一面用来烙饼皮，一面烙2分钟，翻面再烙1分钟就可以了。

5、取一个饼皮，放上几片生菜，放上一片番茄，放上煎好的牛排，将饼皮折叠成五角的形状，放入电饼铛继续烙两分钟定型就可以了。

【猪肉小笼包】

主要食材：面粉400克，清水205克，白糖5克，酵母粉4克

馅儿：猪肉400克，生抽两勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖2克，盐3克，胡椒粉2克，葱姜水80克

【具体做法】

1、面粉中倒入清水，放入白糖和酵母粉搅拌均匀，揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜松弛5分钟。

2、猪肉切小块，加少许姜末搅成猪肉馅儿，先加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、两克白糖、三克盐、两克花椒粉搅拌均匀，少量多次加入80克葱姜水，每次都搅拌上劲再添加，这样调出来的肉馅才能鲜嫩多汁。

3、面团醒好之后搓成长条，分成28个面剂子，每一个都按扁，擀成圆形薄片。

4、取一个面皮放在手指弯曲处，包入肉馅儿，就可以放在蒸屉上发酵了。

5、发酵的状态是看表面，用手指按压面皮，如果面皮迅速回弹，那么就是发酵完成，如果按下去还是一个很明显的坑，那就再等会儿，现在气温高，基本上发酵10-15分钟就可以了。

6、如果用蒸锅，锅中烧水，水开放上蒸屉大火蒸15分钟，关火焖2分钟出锅。

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