判断是野生还是养殖的办法很简单,野生的大黄鱼嘴巴是红色的,养殖的是黄色的。
如果是陈景乐来做,他大概率会考虑做成灌汤黄鱼。
灌汤黄鱼就是鲁菜做法了,特点是汤汁金黄鲜美,鱼肉软嫩,最重要是整鱼出骨,这才是天秀级的技巧。
他从鲁菜大师陈老教学视频那里学来的,人家大师是真毫无保留地教。
像陈景乐这种有烹饪天赋的人,看个几次就能学会,无怪王姨说现在网上各种教程都有,不怕偷师。
因为现在有太多比厨师舒服的职业了。
不过灌汤黄鱼对材料跟技法要求更高,需要提前准备,下次有机会可以试试。
……
极品雪花牛排、双头鲍、大龙虾、苏鼠斑……
陈景乐扫一眼其他食材,惊讶心动之余,多少有点压力。
这一顿放到外面高端餐厅,起码得吃掉好几万。
不开玩笑!
真的太奢侈了,以他现在的身份,根本不敢这么吃,也就真正的有钱人才敢这么造。
看得出来,李北星一家对他的到来,很是重视,不然不会这么高餐标。
大概知道中午会吃什么样的菜后,他没有在厨房呆太久,免得影响王姨发挥。
回到客厅。
面对大家的目光,他呵呵一笑:“好多极品食材,一时间看花眼,今天有口福了。”
没有提价值,李北星说过,不喜欢他这么说。
江织琴温和笑说:“王姐的做菜水平还是很高的,待会可要多吃点。”
“嗯嗯,那我不客气了,我的饭量北星是知道的。”陈景乐拍拍肚子笑道。
江织琴没有太在意:“能吃是福,男孩子就是要多吃,才有力气。”
心里想的是,再能吃,能吃到哪去?
岭南地区由于气候问题,这边的人饭量都不大,顶多三四碗饭。
李北星忍不住笑,真让陈景乐放开肚皮吃的话,他能吃五六碗大米饭,还不包括吃菜。
待会爸妈别被吓到才好。
“我一直觉得美食是最简单最廉价的幸福来源。”
陈景乐微笑说:“比如说豆腐,买两块钱,做成麻婆豆腐或者红烧豆腐葱烧豆腐,就能轻松吃下三碗大米饭,开心一整天。”
江织琴深以为然:“不过,这年头像你这样喜欢做菜的男孩子不多了。”
陈景乐眨眨眼:“其实我感觉现在是做菜的男孩子更多,特别是我们岭南地区。当然,这个还是要看人,每个人兴趣爱好不一样。”
江织琴轻笑,看向旁边李启光,揶揄道:“北星她爸就不会做饭。”
李启光不乐意,轻哼道:“你也不看看我当时什么情况,在北运组起早摸黑,累得跟狗一样,回到家只想躺下睡觉,哪里还有心情做饭。后来是跟车跑长途,等生意越做越大,就更没时间了。”
“是是是,知道你辛苦。”
江织琴眼含笑意,并不争辩,因为这是事实。
陈景乐笑说:“叔叔在外面辛苦拼搏,阿姨在家照顾好家庭,免去后顾之忧,两人互相扶持。对叔叔来说,阿姨您是‘贤妻扶我青云志,我还贤妻万两金’,对阿姨来说,叔叔您是‘贤妻不要万两金,只要待她如初心’。二位患难与共,风雨同舟,这才是最让我羡慕的。”
李启光诧异看了他一眼,还是你小子会说话。
江织琴更是笑得捂嘴。
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