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第14章 龙虾熬汤鲜掉眉毛（第6页）

在看到江明做完红烧狮子头以后。

李思雅好奇他接下来会做什么。

江明这时候拿起了一旁洗净的大虾。

利用小刀熟练地去头去壳，以及去除虾线。

很快，一个个虾仁便被他完整的剥离了出来。

然后他又拿出之前放好的黑山鸡蛋，每个小碗中打入两个鸡蛋。

随后又加了一点温水和盐进去，搅拌均匀放入锅中蒸5分钟。

等到蛋液表面凝固，再放入虾仁蒸熟即可。

【原来是做虾仁蒸蛋啊！】

李思雅一下子看明白了。

【一个虾仁蒸蛋，一个红烧狮子头，还有一个羊排！】

【哇！光是听到就要流口水了！而且江老板的厨艺还那么好，不行，今天中午我一定要多吃一点。】

在她心中暗自下了决定的时候。

江明又拿起了取虾仁时丢弃在桌子上的虾头，然后清洗一下，剪去虾须之后，把它们放在锅中翻炒了起来。

【啊？这个虾头还能要啊？】李思雅一脸很惊讶的表情。

【当然可以要了，虾头熬汤的话，喝起来味道可鲜了。】

江明说着，又在锅中加入了葱姜蒜等很多调料，最后倒入清水，大火咕噜咕噜的煮了起来。

很快，一股海鲜独有的香味便从锅内飘了出来。

李思雅此时对他是佩服的五体投地。

这个江老板也太厉害了，居然连虾头这种平时大家丢掉不要的东西也能做成汤。

实在是让她惊讶不已。

虾头汤很快便熬好了，江明给她和李大爷还有两位阿姨都盛了一小碗。

几人喝完之后纷纷露出震惊的表情。

【原来虾头熬出来的汤这么好喝！】

【是啊！太鲜了，简直把舌头都要鲜掉了！】

【哎呀！我家的那个败家娘们！气死我了！】李大爷这时候突然冒出一句话，让大家疑惑不已。

【怎么了？李大爷？】众人纷纷把好奇的目光投向他。

李大爷这时候说道：

【你们不知道啊，以前我家里买虾给孩子吃，我家的那个老太婆总是说虾头太危险了，容易扎到孩子。】

【所以每次做虾，都把虾头给扔掉了。】

【你说这不是败家是什么！】

【早知道虾头熬出头的汤如此美味，谁舍得扔啊！】

众人一听也笑了起来。

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