炸至金黄色即可捞出。
捞出的鸡块放在一旁控油。
这时候,锅内留少许油,小火慢慢地把葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角这些东西炒香。
炒到香味四溢以后,把刚才炸好的鸡丁倒入去翻炒片刻。
最后倒入少量的料酒、酱油、白糖翻炒均匀。
撒上葱花和白芝麻即可出锅。
。。。
辣子鸡丁做好以后,江明又马不停蹄地做另外两道菜。
不过酸辣土豆丝和清炒时蔬都是普通的家常菜,做法就不详细描述了。
只知道做好以后厨房里香味扑鼻,就连那些厨师们都好奇地围了过来。
看见江明炒的三道菜以后,他们也震惊了。
【乖乖!这菜看起来比我们做的还要好吃!】
【色香味俱全啊!】
【现在的明星们厨艺都这么厉害了吗?】
【我苦练了八年的厨艺,结果现在竟然比不上一个明星,我哭了。。。。。。】
【我说哥,要不咱别当明星了,转行来酒店当厨师好了,我这主厨的位置让给你!】
这时候老板跑了过来,训斥道:【都看什么呢,看什么呢?客人们的菜都开始催了,还不赶紧去做!】
等厨师们都离开以后,老板带着一张笑脸走到了江明面前。
【江老板!您大驾光临,真是让我感到十分的荣幸啊。。。。。。】
江明惊讶地看着他:【你认识我?】
老板微笑着点头道:【当然认识了!江老板您的厨艺我可是早有耳闻啊,从包子大赛那时候我就知道了。。。。。。】。
江明恍然大悟,原来又是一位自己的粉丝啊。
看不出来,自己的粉丝还挺多的。
之后老板还叫来了一位服务员,帮江明把饭菜送上去。
江明到房间里和杨蜜一说,她也捂嘴笑道:【江江你还真厉害!居然连五星级大酒店的老板都是你的粉丝!】
【看样子以后我们住酒店,说不定都不用花钱了!】
江明摇了摇头道:【别贫嘴了!菜给你们做好了!赶紧尝尝吧!】
杨蜜点了点头,把三道菜上面盖着的盖子全部打开。
旋即她惊呼了起来。
【哇塞!这菜真不错!看起来就很好吃的样子!】
此时三道菜,一道色泽鲜红,一道翠绿青嫩、一道红黄绿三色相间。
正是她们两个所点的菜:辣子鸡丁、清炒时蔬和酸辣土豆丝。
杨蜜赶紧招呼一旁的刘艺菲。
【艺菲!快来!你最爱的辣子鸡丁做好了!】
刘艺菲也早就被这三道菜给吸引住了。
盘子一打开,不同的香味就开始往她的鼻子里钻。
尤其是她最爱的辣子鸡丁,那炸到微微冒油的鸡肉,搭配着鲜红的干辣椒,光是看着,她的额头都已经开始有点冒汗了。
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