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第70章 嗓子有点痒整点鸡爪进喉咙挠挠（第10页）

。。。

这时候江明也开始制作红烧鸡爪了。

毕竟这道菜需要的时间久一点。

首先，他在旁边支起一个锅，锅内放冷水。

接着把洗干净，并且已经处理掉指甲的鸡爪放进去。

再往里面放入葱白、生姜、桂皮、香叶、八角等香料。

把鸡爪煮熟后捞出备用。

之后锅中烧油，油热以后放入葱姜蒜、干辣椒炒香。

把煮熟的鸡爪倒进去，炒至颜色微黄。

再往里面加入料酒、糖、酱油等，炒至鸡爪上色。

这时候加入适量的清水，没过鸡爪即可。

开大火烧开！再转小火慢慢炖！

炖煮的过程大概需要半个小时左右。

最后等到汤汁都收没了，放入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

把鸡爪放在一旁慢慢炖。

。。。。。。

江明这时候又开始炒别的菜。

比如炒花甲、韭黄炒蛋、炒鸡腿之类的。

端上桌，客人品尝之后又惊呼道：

【这炒花甲也太有滋味了吧！】

【韭黄炒蛋也不错！脆嫩的韭黄搭配上香醇的鸡蛋，真是绝配！】

【炒鸡腿也是又香又入味，好吃极了！】

【老板！还有什么菜！都赶紧给我们上了吧！】

大家吃的大呼过瘾，恨不得老板把所有的菜都一次性上齐，让他们吃到爽！

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江明看着他们的空盘子，也有点咋舌。

别看后面的这几道菜他都是炒的双份，但依旧不够这些人吃的。

这时候，红烧鸡爪终于炖的差不多了。

江明说道：【接下来有一道你们期待已久的菜要端上来了！】

短发女立刻就想到了自己点的那道菜，眼睛一亮。

【难道是我点的那道红烧鸡爪？】

江明微微一笑，点头道；【没错！就是这道菜！】

短发女惊呼道：【等了这么久，终于做好了！老板你赶快把它端上来吧！我想尝尝到底是什么味道的？】

江明回了一句好的。

之后回到灶台前，把做好的鸡爪盛了出来。

掀开锅盖，随着一股热气冒出，里面的鸡爪也开始显露出它的真容。

经过半个多小时的炖煮，鸡爪的颜色已经彻底变成了酱红色。

而且鸡爪里面吸满了汤汁，看着十分的有食欲。

端了满满两盘红烧鸡爪上去。

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