网友们看到江老板这么简单就把面糊给做好了,里面甚至只放了盐和五香粉两种调料,也是十分的诧异。
【今天这个菜这么简单?光看视频我也能学会。】
【感觉跟我家的做法没什么区别。】
【葱花饼本来就很简单,原料加多了反而体现不出它的味道。】
【是的,葱花饼的做法本身就是越简单越好。】
看看江明是怎么做的吧。
首先,起锅烧油。
油只需要一点点就可以了。目的是滋润一下锅防止等下面糊粘锅。
随后舀一勺面糊,沿着锅的四周倒进去。
这时候还不是一张完整的葱花饼。
只见江明单手端起铁锅,手不断地来回摆动着。
锅内的面糊也随之在锅壁上四处旋转,留下属于它的痕迹。
很快,一张薄薄的,完整的葱花鸡蛋饼就做好了。
网友们此刻都看愣了!
【原来葱花鸡蛋饼是这样摊的啊,我老是拿着一个锅铲在那里摊来摊去,结果越摊越烂,每一次都是以失败告终。】
【我跟你差不多,每一次都是想要把它摊匀一点,结果越摊越烂。每一次都是摊的一边薄一边厚。】
【江老板这全程锅铲都没用过吧,就靠一只手转来转去的,一张完整的葱花饼就摊好了。】
【感觉面糊在江老板的手里跟我的手里都不是一样东西,这也太听话了吧。】
【我摊个饼,至少要碎成三到四快,江老板这摊的又圆又薄,真是羡慕不来啊。】
【不仅如此,你们发现没有,这个鸡蛋饼一点都没有煎糊。表面嫩嫩的,呈金黄色,看起来就好吃。】
【麻德,我要有这手艺,早就出去摆摊了。】
【这可真是天赋啊!江老板做什么东西都这么出众,一般人哪怕掌握一道菜就足够发财了。】
【何时才能拥有像江老板一样的厨艺啊!】
。。
这时候张寒韵打着哈欠过来了。
【江老板你在做什么好吃的啊?】
走进一看:【咦,这不是葱花鸡蛋饼吗。】
【哇,这个鸡蛋饼摊的好好啊,表面金黄色,嫩嫩的面皮,还散发着葱花的香味,看着真的好有食欲啊。】
【江老板,我能尝尝吗?】张寒韵像一个小馋猫一样,对着江明发出了她的请求。
【可以啊!你要吃的话趁热吃,凉了就不好吃了。】江明提醒道。
【谢谢江老板】张寒韵高兴地说道。
说完她拿起刚做好的葱花饼就准备吃。
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